Тесто филло. Можно ли его есть, если следишь за фигурой? И что из него приготовить? Девочки, я люблю домашнюю выпечку, но совершенно не люблю часами возиться с тестом. А ещё стараюсь следить за фигурой, поэтому постоянно ищу варианты, чтобы и вкусно было, и без лишнего масла. Недавно решила попробовать тесто филло. Это тончайшие, почти прозрачные листы теста, из которых можно приготовить и сладкую, и несладкую выпечку. Мне особенно понравилось, что начинку можно выбирать любую. Я решила приготовить хрустящие рулетики с творогом, сыром и зеленью. Получилось настолько вкусно, что делюсь рецептом. Что понадобится: Тесто филло 6 листов, творог 200 г, сыр 100 г, одно яйцо, небольшой пучок укропа, соль по вкусу, немного масла для смазывания и кунжут для посыпки. Как готовлю: Сначала смешиваю творог с натёртым сыром, мелко нарезанным укропом и половиной взбитого яйца. Немного подсаливаю. Беру лист филло, слегка смазываю маслом, выкладываю начинку ближе к краю и аккуратно сворачиваю рулетиком, подворачивая боковые стороны. Так поступаю с остальными листами. Выкладываю рулетики на противень с пергаментом, смазываю оставшимся яйцом и посыпаю кунжутом. Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20–25 минут, пока не появится красивая золотистая корочка. Снаружи получается тонкое хрустящее тесто, а внутри нежная сырно-творожная начинка. Особенно вкусно, когда рулетики ещё тёплые. Из филло можно делать также штрудели с яблоками, пирожки, конвертики с курицей, пахлаву и даже пироги с овощами. Тесто я нашла на Ozon. Удобно, что не нужно ничего замешивать и раскатывать. Теперь хочу попробовать ещё и яблочный штрудель. Вот ссылка https://ozon.ru/product/1695574308?advRef=L8Guw3H847mL72U7mjjb23o2aCHpK3qH3Di48V9YRJQjqgBappy64hn4HF7HGdqhzh9uGWpLAvBGzsEbCnpQJanKsZFsc6CXTLQbh6HTVh&utm_campaign=adb-direct&utm_source=vk #рецепты #домашняявыпечка #тестофилло #готовимдома #простыерецепты #вкусноипросто