🍅🧀 СОЧНЕЙШИЕ ПП-КОТЛЕТЫ В ПЕРГАМЕНТЕ: без капли масла, а сока — целое море! Если вы до сих пор уверены, что диетические куриные котлеты — это всегда сухое и безвкусное блюдо, приготовьтесь приятно удивиться. Этот простой кулинарный лайфхак буквально переворачивает представление о правильном питании! Секрет в бумаге: мясо томится в собственном соку внутри герметичного конвертика, сыр тянется аппетитными нитями, а спелый помидор дарит потрясающую сочность. И самое приятное — сковорода после жарки остаётся абсолютно сухой и чистой. Никаких брызг масла и долгого мытья посуды! ✨ 📊 КБЖУ на 100 г: ~135 ккал | Б: 19 г | Ж: 5.5 г | У: 2 г. Идеальный ужин без лишних калорий! 🛒 Ингредиенты: * Фарш (куриное филе или индейка) — 500 г * Яйцо — 1 шт. * Лук репчатый — 1/2 шт. (натереть на мелкой тёрке) * Чеснок (свежий или сушеный) — 1 зубчик * Сыр легкий — 80 г * Помидор — 1 шт. * Специи: соль, копченая паприка, сушеные травы — по вкусу * Пергамент для выпечки (обязательно силиконизированный) https://ozon.ru/product/4931149572?advRef=L8GwbXQLbZYJV8GPDzURrT2Rc2vSKQrJcob5zX7Y6q8hCVNrxUvospadNPPgcoPUinZgJ4d4pE6si9WRXjVPVbtgQp2W9e8tBRPmw3ZvBp&utm_campaign=adb-direct&utm_source=vk 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1️⃣ Основа: В миске соединяем фарш, яйцо, лук, чеснок и специи. Тщательно вымешиваем и отбиваем ком фарша о дно миски 6–8 раз. Мясо станет плотным, и котлеты не развалятся без добавления хлеба или муки. 2️⃣ Формовка: Нарезаем пергамент на квадраты 20×20 см. В центр влажными руками выкладываем лепешку из фарша толщиной около 1 см. 3️⃣ Начинка: В середину кладем ломтик сыра и кружок помидора. Накрываем ложкой фарша, защипываем края и заворачиваем пергамент конвертом. 4️⃣ Жарка без масла: Разогреваем сухую сковороду. Выкладываем конвертики швом вниз, закрываем крышкой и готовим на среднем огне ровно 7 минут. Переворачиваем и томим еще 6 минут. 💡 Подача: Разверните бумагу прямо на тарелке — внутри соберется аппетитный сок с сыром, идеальный как соус к рису, гречке или све