Рецепт: картофельные вафли с зеленью 🥔🌿 Очень простой вариант, когда хочется чего-то вкусного из обычной картошки. Снаружи вафли получаются румяные, внутри — мягкие. Ингредиенты: картофель — 500 г яйцо — 1 шт. мука — 3–4 ст. л. сметана — 2 ст. л. твёрдый сыр — 70–100 г укроп и/или зелёный лук — хороший пучок соль — по вкусу чёрный перец — по вкусу немного растительного масла Как готовить: Картофель отвариваем до готовности и разминаем в пюре. Даём немного остыть. Добавляем яйцо, сметану, натёртый сыр и мелко нарезанную зелень. Всыпаем муку, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Масса должна получиться густой — примерно как очень густое тесто на оладьи. Вафельницу хорошо разогреваем и слегка смазываем маслом. Вафельницу брала на озоне https://ozon.ru/product/5328880463?advRef=5LDxtRLtXGiBwhnWyqSWrk8Pi2EqKET1teEscx7bUxZ2Ms45JNDvrvwKZMrkNJCPepHYuWyJUWYVeaVyNbkNwnE1uSFZJvdA6sB7w883m&utm_campaign=adb-direct&utm_source=vk Выкладываем по 1–2 ложки картофельной массы и закрываем вафельницу. Выпекаем до румяной корочки. У меня на одну вафлю уходит буквально несколько минут — точное время зависит от вафельницы. Подавать вкуснее всего горячими — со сметаной, чесночным соусом или просто с овощами. И вот вроде обычная картошка… а дети уже уверены, что мама открыла дома кафе 😂