Пап, оставь хоть горсть на кекс! 🍊 Когда к чаю опять то же печенье и хочется чего-нибудь эдакого, ставлю на стол блюдце с сушёным кумкватом. Кисло-сладкий, с лёгкой горчинкой. Один берёшь на пробу, второй — чтобы распробовать. А тут ещё папина рука к блюдцу тянется… У кекса, к счастью, запросы скромные — ему всего 30 г кумквата. Вот их и откладываем до того, как заварим чай. 😄 Апельсиновый кекс с сушёным кумкватом - 2 яйца - 100–150 г сахара - 90 г растительного масла - 85 г молока - 275 г муки - ½ ч. л. разрыхлителя - 30 г сушёного кумквата - 1 ч. л. апельсиновой цедры - щепотка соли 1. Смешайте яйца, сахар, масло и молоко. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. 2. Мелко нарежьте кумкват, уберите косточки, если попадутся. Вмешайте кусочки и цедру в тесто. 3. Переложите в смазанную форму. Выпекайте при 190 °C около 45 минут, пока шпажка из середины кекса не выйдет без сырого теста. Сушёный кумкват, 500 г беру на Ozone А у вас бы горсть до кекса дожила? Перейти на Ozon: https://ozon.ru/product/3527524001?advRef=L8Gu78CEbiuN9VT4mQZX2TV62NDToa4t3uEozeSDzkNhm2ka8SzuUB65GMekiHWjBhhN2mJYrqFsRamzg1DEppWSvHeZ7nneLvmeAiVJ27&utm_campaign=adb-direct&utm_source=vk