Когда мы переезжали в Краснодар из Владивостока, решили не тащить с собой всё подряд. Что-то раздали, что-то оставили. И вот среди оставленного был старый чугунный казан. Тогда я подумала: ну и ладно, купим новый. Не самая необходимая вещь при переезде. Плов у нас любят. И муж, и сыновья, и я сама. Попробовала приготовить в обычной кастрюле. Вроде всё то же самое: мясо, морковь, лук, рис, специи. Но на выходе получилась какая-то рисовая каша с мясом. Съели, конечно. У нас дома вообще редко что-то остаётся. Но это не настоящий плов! И вот наконец решила исправить эту несправедливость. Купила чугунный узбекский казан на 6 литров, с плоским дном и алюминиевой крышкой. Мне как раз нужен такой, чтобы можно было готовить дома на обычной газовой плите. И объём подходящий — на нашу семью из четырёх человек, где двое активно растущих парней. Маленькую кастрюльку было брать бессмысленно. А вы как считаете, что настоящий плов можно приготовить в обычной кастрюле? Или без казана даже начинать не стоит? Мой казан: https://ozon.ru/product/214987061?advRef=ytxsXwjyNmatJQ7KGA61KLpZuSHbtdR2GDTAJj57ZtEzKruzgrK56BRDthFqJaa2qfS5kn1yxDAH2wrRSfkvqHwwM2ek2dY1Y9auHgB&utm_campaign=adb-direct&utm_source=vk