Свекровь неделю выпрашивала у меня рецепт котлет. А когда узнала секрет, даже немного обиделась! 😏 Всё началось с семейного ужина. Свекровь попробовала мои котлеты и сразу спросила: «Почему у тебя они такие сочные? Я всю жизнь готовлю, а у меня сухие получаются!» Потом съела ещё две, а перед уходом попросила завернуть несколько с собой. 😂 Сегодня делюсь рецептом бесплатно. Мои домашние котлеты — те самые, которые остаются мягкими и сочными даже на следующий день! 👇 Что нужно: 500 г свинины и 500 г говядины 2 сырые картофелины 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 яйцо Соль, перец Ломтик батона, размоченный в молоке Секрет №1 — картошку добавляю сырой, натёртой на мелкой тёрке, слегка отжав сок. Именно она помогает котлетам оставаться сочными. Секрет №2 — фарш делаю сама. Никаких магазинных смесей, только хорошее мясо. Раньше крутила мясо ручной мясорубкой. Муж после килограмма фарша жаловался, что рука отваливается. 😅 Теперь у меня электрическая мясорубка NOVOSTAR 👉 посмотреть на Ozon: https://ozon.ru/product/3606129799?advRef=L8GvAJarZ92qVpAbAywLY9STC29XfhcjEBuUTB7bpogYBaj7Kaakf3aqeu1cEfug5KsZStea4hgTXdbd5eWmvsPFPhqRNeyj2dTodPi3Rd&utm_campaign=adb-direct&utm_source=vk ✔ Мощность до 2800 Вт — мясо прокручивается без ручных усилий. ✔ До 3 кг фарша в минуту — экономит время. ✔ Есть реверс — помогает, если что-то застряло. ✔ 21 функция в 1 — насадки для мяса и овощей. ✔ Легко разбирается для очистки. Как жарю: Мокрыми руками леплю небольшие плоские котлеты. Обжариваю примерно по 4 минуты с каждой стороны. Накрываю крышкой и довожу до готовности на слабом огне ещё около 10 минут. Через неделю свекровь пришла с блокнотом записывать рецепт. А когда увидела мою мясорубку, удивилась: «То есть я сорок лет мучилась, а ты за несколько минут весь фарш готовишь?!» 😂 На следующий день позвонила мужу: «Узнай, где она такую мясорубку купила. Только не говори, что я спрашивала!» Теперь свекровь тоже готовит котлеты по моему рецепту. Правда, всем говорит, что это