Красную рыбу всегда солю сама, и со стола она исчезает первой😋Сохраняй рецепт. Гости спрашивают, где покупала, а тут всё проще простого. Нежная, ароматная, на кусочек хлеба со сливочным маслом... пальчики оближешь! На 1 кг филе беру 2 ст. л. крупной соли, 1 ст. л. сахара и смесь специй для засолки рыбы по вкусу. В ней уже собраны кориандр, укроп, перец и другие пряности, не нужно открывать десяток пакетиков. Сама приправа без соли, поэтому соль добавляем отдельно. Филе обсушиваю, убираю косточки и натираю смесью соли, сахара и приправы. Складываю в контейнер кожей наружу, накрываю и сразу убираю в холодильник примерно на сутки. Затем убираю остатки посолочной смеси, промокаю рыбу и тонко нарезаю. Эту приправу можно добавлять и при запекании рыбы. Одной смесью и закуску к празднику приготовить, и ужин 🧡 Брала здесь: https://ozon.ru/product/650971596?advRef=5LDxsifrnfrmeLFT3Q6jB5HHxDPFGZj8awExS3EHwUNCGNKfBM35u6CaH5efgup6PFuTbkKPbbicfXZQumX7SXf59ai16c9vpExuQVyTS&utm_campaign=adb-direct&utm_source=vk