Несладкие маффины: пять минут на тесто — и в духовку. Простой рецепт для тех, кому надоели обычные бутерброды Если начинка готова, на тесто хватит нескольких минут. Без миксера и дрожжей — мягкие кексики на завтрак или с собой. На 12 маффинов: • 240 г муки; • 12 г разрыхлителя; • ½ ч. л. соли; • 200 мл молока; • 60 мл растительного масла без запаха; • 2 яйца; • 100 г готового отварного куриного филе; • 100 г помидоров черри; • 100 г полутвёрдого сыра; • щепотка чёрного перца и сушёных трав. Филе отвариваем при слабом кипении около 20 минут после закипания, до готовности. Остужаем, отмеряем 100 г. Подойдёт и готовая курица от другого блюда. Духовку разогреваем до 180 °C. Курицу режем мелкими кубиками, черри — четвертинками, промокаем сок. Сыр натираем. Венчиком смешиваем яйца, молоко и масло. Отдельно соединяем муку, разрыхлитель, соль, перец и травы. Жидкую смесь вливаем в сухую, быстро мешаем до увлажнения муки. Мелкие комки допустимы, долго не мешаем. Вмешиваем курицу, черри и сыр. Наполняем силиконовые формы на три четверти; при необходимости смазываем маслом. Печём 20–25 минут. Маффины отправились в духовку, а я умываюсь и наношу маску GRACEFACE. Как-то взяла их по совету подруги, когда устала видеть в зеркале тусклое лицо: удобно, что такой уход не требует отдельного похода и долгих сборов. Сняла маску — кожа красиво сияет, лицо выглядит отдохнувшим, и настроение сразу другое! Вот за этот результат полюбила свою находку, беру здесь: https://ozon.ru/product/2063470301?advRef=ytxsimUp9oZ6zABnfYgoK92HEnZ8BGwk222o9cwM8V4YmFXxS1ZnjQpNitU386quPPr8oi2GYob7AS3veUeB35uJQK3wa6afU2jozwu&utm_campaign=adb-direct&utm_source=vk Вернёмся к маффинам. Проверяем средний на противне: шпажка выходит без сырого теста, верх золотистый и пружинит. Влажный след от помидора не означает сырой мякиш. Оставляем в формах на 5–7 минут, затем осторожно перекладываем на решётку: горячие маффины нежные. Остывшие храним закрытыми в холодильнике 2–3 дня, перед подачей подогреваем. Вы бы