Я думала, что у меня руки не из того места. Оказалось, всё дело было в обычном пергаменте! Знакомая ситуация? Достаёшь из духовки красивую румяную выпечку, предвкушаешь, как сейчас всё аккуратно переложишь на тарелку. А потом начинается... Пирожки прилипли намертво. Сыр остался на бумаге. Пытаешься осторожно оторвать — и половина вкусного остаётся вместе с пергаментом. И стоишь потом над противнем, отковыриваешь бумажки и думаешь: ну почему опять?! А я ведь раньше считала, что вся бумага для выпечки одинаковая. Пока не узнала про силиконизированный пергамент. Вот где, оказывается, была моя ошибка! У такой бумаги специальное покрытие, благодаря которому продукты гораздо меньше прилипают. Можно запекать мясо, рыбу, овощи, готовить пирожки, печенье и даже сырные лепёшки. И главное — не нужно каждый раз щедро смазывать бумагу маслом, чтобы потом не отдирать от неё ужин. Нашла на Ozon хороший вариант — целых 30 метров в рулоне! Ширина 28 см, удобно отрезать нужный кусок. Оставлю ссылку, вдруг вы тоже устали от вечной борьбы с противнем. Перейти на Ozon: https://ozon.ru/product/4293209941?advRef=5LDxKHFn4D8MziDQnR2XU5xYT1sKXuy6hfTs7DLtdhHGZVGraqWLhyh53V9GeCLzFVvsz283jsvkMEWVesk18gkkQopESErwkidg5vjoc&utm_campaign=adb-direct&utm_source=vk Казалось бы, обычная бумага для выпечки. А сколько нервов на кухне может сэкономить одна такая мелочь! Признавайтесь, у вас тоже бывало, что пергамент приходилось буквально отдирать от еды?