За рецептом тайландского том-яма мне пришлось лететь во Вьетнам. В этот раз выбрали для отпуска Вьетнам. Зашли там в небольшое заведение возле отеля. Столы пластиковые, вентилятор гремит, готовит тайландка. Заказал том ям, съел и ещё одну порцию попросил. Показываю ей через переводчик, что дома тоже варю, но совсем другой получается. Спрашиваю, в чём секрет. Она меня на кухню позвала. Показала пасту, какие-то корешки, листья и кокосовое молоко. Я всё сфотографировал, чтобы дома найти. Оказалось, можно одним набором заказать: https://ozon.ru/product/1548799177?advRef=5LDxaGDeaPEjywhFpUdTitz2BgjrPxUowQYSTyJRj4tDBNkf1huSg1R9JaTUspyb8p5ZFptVyLBUMEwnKNtFfboKc3xVPReDpyaPwswyW&utm_campaign=adb-direct&utm_source=vk Там паста, кокосовое молоко и те самые травы с корешками. Я до этого одну пасту разводил, креветок кидал и думал, почему не как в отпуске. Дома взял креветки, шампиньоны, лайм. Сварил с набором. Уже по запаху на кухне было понятно, что ближе к тому супу. Корешки только забыл из тарелки убрать. Один долго жевал, решил, что гриб такой попался.