Коля съел первый вареник, отложил вилку и вдруг сказал: «Тома, ты только не смейся, но я сейчас маму вспомнил…» Вчера у нас на Байкале такой ветер поднялся, что из дома выходить не хотелось. Коля с утра во дворе возился, дрова перекладывал, что-то в сарае чинил. Вернулся замёрзший, нос красный, руки ледяные. А я как раз вареники с картошкой сварила. Поставила перед ним большую тарелку. Варенички горячие, маслицем блестят, сверху золотистый жареный лучок, рядом сметанка. Он один попробовал, второй. Потом замолчал. Спрашиваю, чего притих? А он говорит, что мама в детстве ему такие же готовила. Только она ещё целую сковородку лука жарила, и они с братом вечно спорили, кому больше достанется. Сидит мой взрослый мужик, которому уже столько лет, и вспоминает мамину кухню. А мне так тепло на душе стало! Только секрет открою. Лук я в этот раз вообще не жарила! Недавно заказала на Озоне баночку готового жареного хрустящего лука. Решила попробовать с варениками. И знаете, какая вкуснота получилась! Золотистые кусочки приятно хрустят, с картошечкой и сметаной сочетаются замечательно. Перейти на Ozon: https://ozon.ru/product/3672772398?advRef=ytxseciLeMLS4wV2mU8z3Bi7hycBEFnCVqf68nyhB87nxPRFm6VJBzhR71rVRSFGZuhDwVh8dawAVR9qj9GhGRR32TG56z6M1SjhCL2&utm_campaign=adb-direct&utm_source=vk Теперь буду и в пюре добавлять, и в салатики, и к домашним бургерам. Не нужно резать луковицу, стоять у сковородки и потом всё отмывать. Коля уже спросил, почему я раньше такую баночку не покупала. А вечером подошёл, обнял и тихонько сказал: «Спасибо тебе, Том. Вкусно было, как в детстве». Вот ведь счастье какое. Иногда обычная тарелка горячих вареников дороже любого ресторанного ужина! А вы любите вареники с жареным луком или только со сметаной?