Мясник на рынке поделился со мной хитростью, которой пользуется уже лет тридцать. Говорит, ещё с советских времён так делает! Недавно приехала на рынок за мясом. Пока продавец нарезал мне кусок, разговорились. Пожаловалась, что дома ножи совсем перестали резать. Помидор давишь — получается каша, хлеб мнётся, мясо приходится буквально пилить. Он посмотрел на меня и говорит: — А зачем новые покупать? Ножи точить надо, а не выбрасывать! Я спросила, чем он пользуется. Думала, сейчас начнёт рассказывать про специальные камни, углы заточки и прочие премудрости. А он посоветовал обычную механическую точилку. Вот она: https://ozon.ru/product/3158315264?advRef=L8GuPX6hSPv1QQfvYsRBDzvE5MhNqBM4wjP2oMg6HuugWQeNVKbbWRbXr6ToHChDEzHxjGHTzMi6jjREqQrP4MhvVjJK4qDeviDqnLVKEC&utm_campaign=adb-direct&utm_source=vk Заказала себе такую. Когда привезли, первым делом взяла самый затупившийся нож. У точилки два вольфрамовых диска: проводишь лезвием между ними вперёд-назад. Согласно инструкции, заточка занимает примерно 20 секунд. Сначала отнеслась скептически, но потом проверила нож на бумаге, а следом попробовала нарезать помидор. Стало заметно легче! Сама точилка компактная, с металлическим корпусом и удобной ручкой. Вот так обычная поездка за мясом закончилась полезной покупкой. Сколько ножей я чуть не отправила в мусор, а их можно было просто наточить!