Недавно открыла для себя такой продукт, как урбеч. Урбеч - это паста из растёртых семян, орехов или косточек. Их перетирают в каменных мельничных жерновах до выделения масла и получения однородной массы. При этом сырьё не подвергают термической обработке, что позволяет сохранить максимум полезных веществ. Традиционно производится в Дагестане. Каждый урбеч уникален по вкусу и полезному составу. Расскажу про свои 6 баночек. 📍Урбеч из черного кунжута. Рекордсмен по содержанию кальция. Также богат железом, магнием, фосфором, витаминами А, С, Е. Содержит мощные антиоксиданты, омега 3-6 для здоровья сердца и сосудов и для снижения "плохого" холестерина. 📍Тыквенный урбеч.Содержит витамины (А, В, С, К, D, Е), минералы (кальций, селен, цинк, магний, медь, калий, железо, марганец и фосфор), некоторые аминокислоты, например глутаминовая, линоленовая и аргинин, а также жирные растительные кислоты. Полезен для нормализации сна и хорошего настроения, правильной работы сердечно-сосудистой системы. 📍Урбеч из конопли. Лидер по содержанию полезного растительного белка, который легко усваивается и надолго дает чувство сытости. Источник калия, фосфора, магния, железа. Рекомендуется для восстановления после болезней, поддержания иммунитета, профилактики анемии. 📍Урбеч из абрикосовых косточек. Содержит железо, фосфор, магний, кальций. Признан продуктом для профилактики онкологических заболеваний. Помню, когда Ульяна заболела, я изучала все про противораковое питание и узнала про абрикосовые косточки. Покупала ей. Но не знала тогда, что именно урбеч усваивается на 95%, а орехи только на 15%. 📍Урбеч из миндаля содержит большое количество витамина Е, витамины группы В, а также кремний, марганец, магний, фосфор и железо. Полезен для красоты кожи, нормализации давления, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Также это отличный источник растительного белка и линолевой кислоты, которая снижает "плохой" холестерин и помогает бороться с бляшками на стенках сосудов. 📍Урбе