Давайте поделюсь идеей закусок на новогодний стол! ❤️ Я тут присмотрела несколько вариантов начинок для тарталеток. Можно приготовить сразу несколько разных видов, красиво разложить на одной тарелке — и получается такая праздничная закуска, что рука сама тянется попробовать. Вот 4 варианта: 1. С красной рыбкой Смешиваем творожный сыр с мелко нарезанным свежим огурчиком, добавляем немного укропа. Наполняем тарталетки, а сверху кладём кусочек слабосолёной красной рыбы. 2. С креветками и авокадо Разминаем спелое авокадо, добавляем творожный сыр, немного лимонного сока и мелко нарезанные креветки. Сверху оставляем одну красивую креветку для украшения. 3. С яйцом и сыром Натираем варёные яйца и сыр, добавляем немного чеснока, майонез и зелень. Всё перемешиваем и раскладываем по корзиночкам. 4. С грибами Шампиньоны мелко нарезаем и обжариваем с луком до золотистого цвета. Остужаем, смешиваем со сливочным сыром, добавляем зелень. Получается очень нежная грибная начинка. А теперь несколько хитростей, чтобы закуски получились красивыми: — Для начала все продукты лучше охладить, а уже потом смешивать начинки. — Огурцы, грибы и другие продукты с большим количеством влаги обязательно обсушиваем. Лишняя жидкость быстро размягчает корзиночки. — Начинки можно приготовить заранее и убрать в холодильник в закрытых контейнерах. — А вот наполнять вафельные тарталетки лучше непосредственно перед подачей, чтобы они оставались хрустящими. — На одном блюде красиво смотрятся сразу несколько видов закусок. Украсьте их зеленью, кусочками рыбы или креветками — и получается настоящая праздничная тарелка! По-моему, очень выгодно, особенно когда готовишь на большую семью. Оставлю ссылочку, вдруг тоже захотите попробовать такую идею к Новому году. Перейти на Ozon: https://ozon.ru/product/936086564?advRef=5LDxdzVDZn6Q3jihgvnezAsPV1YmD5uB3C18Y29dD7JNzbRD8TjQsFhsRncNbTupG8cStVHYUW64yan6piHpPrdsv225wLUXUoRskDcCX&utm_campaign=adb-direct&utm_source=vk А какую начинку вы бы выбрали пе